Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Generalni direktor restorana
Opis
Text copied to clipboard!
Tražimo generalnog direktora restorana koji će biti odgovoran za cjelokupno upravljanje i vođenje restorana. Osoba na ovoj poziciji mora imati izvrsne organizacijske i komunikacijske vještine, sposobnost upravljanja timom te iskustvo u ugostiteljstvu. Generalni direktor restorana nadgleda dnevne operacije, osigurava visoku kvalitetu usluge, upravlja financijama i razvija strategije za povećanje prihoda i zadovoljstva gostiju. Također, odgovoran je za zapošljavanje, obuku i motivaciju zaposlenika, kao i za održavanje sigurnosnih i higijenskih standarda. Idealni kandidat ima sposobnost donošenja brzih i učinkovitih odluka, rješavanja problema i prilagođavanja promjenama na tržištu. Ova pozicija zahtijeva predanost, profesionalizam i strast prema ugostiteljstvu.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Upravljanje dnevnim operacijama restorana
- Nadzor i motivacija zaposlenika
- Planiranje i kontrola financija
- Osiguravanje kvalitete usluge i zadovoljstva gostiju
- Razvijanje i implementacija marketinških strategija
- Održavanje sigurnosnih i higijenskih standarda
- Zapošljavanje i obuka osoblja
- Praćenje tržišnih trendova i prilagođavanje poslovanja
- Rješavanje pritužbi i problema gostiju
- Izvještavanje vlasnicima ili upravi
Zahtjevi
Text copied to clipboard!- Iskustvo na rukovodećim pozicijama u ugostiteljstvu
- Izvrsne komunikacijske i organizacijske vještine
- Sposobnost upravljanja timom i motivacije zaposlenika
- Znanje financijskog upravljanja i budžetiranja
- Fleksibilnost i sposobnost rada pod pritiskom
- Poznavanje sigurnosnih i higijenskih propisa
- Sposobnost donošenja brzih odluka
- Visoka razina profesionalnosti i odgovornosti
- Sposobnost rješavanja konflikata
- Poznavanje tržišta i konkurencije
Moguća pitanja na intervjuu
Text copied to clipboard!- Koje iskustvo imate u upravljanju restoranom?
- Kako motivirate svoj tim?
- Kako biste riješili pritužbu nezadovoljnog gosta?
- Kako pristupate financijskom planiranju restorana?
- Koje marketinške strategije smatrate najučinkovitijima?
- Kako održavate visoke standarde kvalitete i higijene?
- Kako se nosite sa stresnim situacijama?
- Koje su vaše metode za praćenje tržišnih trendova?
- Kako upravljate konfliktima unutar tima?
- Koje su vaše dugoročne vizije za restoran?
